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東京駅周辺で一番美味しいハンバーグ!!

…と、個人的には思っている、Vimonでランチしてきました~。

ビモン

昼総合点★★★☆☆ 3.8



関連ランキング:ステーキ | 東京駅大手町駅二重橋前駅



場所は東京駅改札外のキッチンストリートの中にあるのですが、とにかく端っこにあります。
最寄りの改札は日本橋口。「そんなのあるの!?」って思いますよね(笑)
メジャーな改札で一番近いのは、八重洲北口です。

お店もあんまり目立ちません(笑)
写真 2014-11-28 12 26 07s

さて、今日の入店は11:55頃、オーダーしたのが3分後ぐらい、そして12:10頃に提供されました。
列はできていませんでしたが、列を見たこともあるので、タイミング次第というところでしょうか。

メニューをご覧いただくと分かるとおり、なかなか強気の価格設定。
一応、1030円のメンチカツランチはありますが、ハンバーグは170gで1430円~です。
写真 2014-11-28 11 55 22s

写真 2014-11-28 11 56 06s

以前、とろバーグをいただいたことがあるので、今日はすねバーグ行ってみました!
ちょっと疲れ気味だったので、ここは景気づけに255g!!

ど~ん!(食べログの方は、肉アップの写真をご覧ください^^;)
写真 2014-11-28 12 11 07s

この前ご紹介した千葉の「カウベル」もそうなんですが、僕は赤みの残るハンバーグが大好きです(笑)

そんな情報はさておき、ランチのセットはサラダとスープに加え、ライスかガーリックトーストを付けられます。ガーリックトーストと聞くとつい選んでしまうのですが、あんまりパンチがないかも^^;
写真 2014-11-28 12 09 36s
前回も同じ失敗をした気がしますが、男性陣は少なくともライスで安定かと思います。

お味の方は、高いだけあって美味しいです。
すねバーグであっても、「サシの入った、いいお肉をミンチにしてるんだろうなぁ~」なんて想像してしまうような、いい意味で肉の脂を感じられる旨みがあります。
メニューにもあるとおり、細かい軟骨のようなコリコリした食感の部分もあるんですが、むしろ肉を食べてる感があって好きです。
これだったら、とろバーグじゃなくてもいいかも…と感じました。

ただ、すねバーグはサイズを選べるのですが、今日は12:10頃には255gが品切れになってました。
ランチ用に準備していた分がなくなると、新たにお肉をこねて…ということはしないみたいです。

なかなかお値が張るので勇気がいりますが、価格分の価値はあります。
肉の旨みと、和牛ならではの甘みを感じられるハンバーグを食べたくなった時は是非♪
Secret

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